「外交は胃袋の仕事」。元外交官から、こんな言葉を聞いたことがある。外交官は、朝・昼・晩と、とにかく会食が多い。色んな国の人と、食事をしながら意見を交わすのが仕事の一部だ。相手に心配をかけるので、「食べない」という選択肢はないのだろう。
外交官の話を思い出したのは、ＮＰＯの方についてタイ南部を訪れ、手作りの昼食が出されたときだ。南部の料理は辛いと聞いているが、カレーや炒め物は、みるからにスパイシー。生野菜にエビ味噌をつけて食べたら、これも辛い。現地で採れたカニの殻を割ってみたが、食べる部分が分からなかった。手も足も出ないとは、このことだ。
ＮＰＯの人たちは「辛い辛い」と苦笑しながらも残さず食べ、「食べるところも含めて仕事」と笑った。自分の情けなさを思い知ると同時に、草の根に分け入って仕事する人たちへの尊敬を新たにした。（小）

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外交官の話を思い出したのは、ＮＰＯの方についてタイ南部を訪れ、手作りの昼食が出されたときだ。南部の料理は辛いと聞いているが、カレーや炒め物は、みるからにスパイシー。生野菜にエビ味噌をつけて食べたら、これも辛い。現地で採れたカニの殻を割ってみたが、食べる部分が分からなかった。手も足も出ないとは、このことだ。

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