20歳の誕生日に、両親が高級ホテルのディナーへ連れて行ってくれた。ホスピタリティーも分からず、味が料金に比例しないことを学んだ。記憶に残っているのはその時に初めて口にした辛口ジンジャーエールだけで、今でも好物である。
約４年も北京で暮らすと、いろいろな店を知る。ローカル店からミシュラン店まで、かなりの数になった。自分の舌が成長したのか、競争が激しいのかは不明だが、高い店は確かにおいしい。しかし、一番食べたくなるのは一つ２元（約42円）の昔ながらの真っ白い蒸しパンだ。どっしりとしていてほんのり甘く、落ち着く味。食が合うことも、当地を第二の故郷のように感じる理由だろう。
前回の一時帰国時に蒸しパンを持って帰ると、家族一同大絶賛。それを見ながらこちらは思い出のジンジャーエールを味わい、にんまりした。（矛）

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約４年も北京で暮らすと、いろいろな店を知る。ローカル店からミシュラン店まで、かなりの数になった。自分の舌が成長したのか、競争が激しいのかは不明だが、高い店は確かにおいしい。しかし、一番食べたくなるのは一つ２元（約42円）の昔ながらの真っ白い蒸しパンだ。どっしりとしていてほんのり甘く、落ち着く味。食が合うことも、当地を第二の故郷のように感じる理由だろう。

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