当地を代表するかき氷のパフェ「ハロハロ」はタガログ語で「混ぜ混ぜ」を意味する。ナタデココや小豆、練乳を混ぜてシェイクのような舌触りにするのが定番らしいが、少しずつ崩して食べるほうがずっとおいしいと感じる。
料理を混ぜるのは行儀が悪いのだと、幼少期に厳しく教えられたことが大きい。石焼きビビンバさえ混ぜられず、心地が悪かった。そんな思い出と対照的に当地の食文化は自由だ。カレーライスや丼ものに限らず、主菜と副菜を混ぜて食べる姿を見かける。疑問に思いつつも肩の荷がほっと下りるのを感じる。
手料理を知人に取り皿の上でぐちゃぐちゃにされたこともある。戸惑いを隠せずにいると「１口で多くの味を堪能できて楽しいよ」と爽やかに言われた。混ぜることへの抵抗感は拭えなくても、心を少し柔らかくするだけで楽しめることはたくさんあるのかもしれない。（未）

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料理を混ぜるのは行儀が悪いのだと、幼少期に厳しく教えられたことが大きい。石焼きビビンバさえ混ぜられず、心地が悪かった。そんな思い出と対照的に当地の食文化は自由だ。カレーライスや丼ものに限らず、主菜と副菜を混ぜて食べる姿を見かける。疑問に思いつつも肩の荷がほっと下りるのを感じる。

手料理を知人に取り皿の上でぐちゃぐちゃにされたこともある。戸惑いを隠せずにいると「１口で多くの味を堪能できて楽しいよ」と爽やかに言われた。混ぜることへの抵抗感は拭えなくても、心を少し柔らかくするだけで楽しめることはたくさんあるのかもしれない。（未）"
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