春分が過ぎ「清明節（４月５日）」が近づくと心なしかわくわくする。中国緑茶の最高級品が出まわる時期だからだ。清明節までに摘まれたお茶は「明前茶」と呼ばれ、１年で１番香り高いといわれている。最高級の茶葉は高価で手が出なくても、せめて春の新茶は味わいたいと、店頭に並ぶのを待ち構えている。
中国人の知人は先日、雲南省の茶農家を訪れた。だが既に茶摘みは終わっていたそう。広大な中国だけに、春の茶摘みシーズンも南から北へ上がっていく。南の雲南省から始まり、広西チワン族自治区、貴州省、四川省、福建省へ。今ごろは江南地方の茶農家が一番の繁忙期を迎えているころか。
ここ広東省にも烏龍茶の１つである鳳凰単叢（ほうおうたんそう）や英徳紅茶などの有名な中国茶があるが、やはり春は緑茶の香りに酔いしれたい。さあ、中国の春を探しに出かけよう。（優）

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中国人の知人は先日、雲南省の茶農家を訪れた。だが既に茶摘みは終わっていたそう。広大な中国だけに、春の茶摘みシーズンも南から北へ上がっていく。南の雲南省から始まり、広西チワン族自治区、貴州省、四川省、福建省へ。今ごろは江南地方の茶農家が一番の繁忙期を迎えているころか。

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