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ユネスコの「美食都市」、申請を検討へ

香港政府文化スポーツ・観光局の羅淑佩(ロザンナ・ロー)局長は15日、国連教育科学文化機関(ユネスコ)創造都市ネットワークに食文化の分野で加盟することを目指す方針を示した。
立法会(議会)議員の質問に書面で答えた。羅氏は、中国の四川省成都市、広東省の仏山市順徳と潮州市、江蘇省の揚州市と淮安市、マカオ、山形県鶴岡市、米アリゾナ州トゥーソン、韓国全州市、フランス北部ルーアンなど世界の50都市以上がユネスコに「美食都市」として加盟認定されていると指摘。これら都市の経験を参考にして、申請について検討すると説明した。
羅氏は、香港には世界的に著名なレストランの格付け本「ミシュランガイド」の星付き店や掲載店が200店以上あると説明。「世界のベストレストラン50」に香港から2店が選ばれているほか、「アジアのベストバー50」では4年連続で香港のバーがトップに君臨しているとして、美食都市としての香港の地位に自信を示した。

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