＜日本発＞久しぶりに会う知人と待ち合わせた大阪中心部のベトナム料理レストランは、太平洋戦争時に旧日本軍とともにハノイに南下した台湾人がルーツだった。
農業指導員だったシェフの父親は、日本敗戦後に収監。台湾人であることを理由に引き揚げ船に乗れず、中国籍も取得できず、異邦人として取り残された。現地での３度目の戦争下、難民として一家で出国。太平洋戦争終結から30年以上を経て日本にたどり着いた。
アジア現代史家の吉沢南さんの著書「私たちの中のアジアの戦争」で、取材に応じた父親が「ともかく私がただの人間だと分かってほしかった」と苦難を振り返っていた。今も世界には、同じ願いを持つ人があふれている。甘エビのオイル煮、揚げ春巻き、もち豚のコショウ煮、たっぷりのジャスミンライス——。日本に根を張った家族の味は、忘れがたいものになった。（眞）

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アジア現代史家の吉沢南さんの著書「私たちの中のアジアの戦争」で、取材に応じた父親が「ともかく私がただの人間だと分かってほしかった」と苦難を振り返っていた。今も世界には、同じ願いを持つ人があふれている。甘エビのオイル煮、揚げ春巻き、もち豚のコショウ煮、たっぷりのジャスミンライス——。日本に根を張った家族の味は、忘れがたいものになった。（眞）"
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