外食チェーンを展開するフジオフードシステム（大阪市北区）は12日、フィリピンで飲食店事業を手掛けるキャバラン・マネジメントとマスターフランチャイズ（ＦＣ）契約を締結したと発表した。うどん専門店「鶴丸饂飩（うどん）本舗」（つるまる）の１号店を10月に開業する。
号店は、マニラ市の商業施設「ロビンソンズ・プレイス・マニラ」内で開設する予定。主要都市を中心に出店する計画だ。フジオフードシステムの担当者はＮＮＡに対し、「向こう３年で６店舗以上の展開を目指す」とコメントした。
同社はつるまるに加え、「まいどおおきに食堂」「うちの食堂」「串家物語」「さち福や」ブランドをアジアを中心に26店舗展開。つるまるは現在、米国カリフォルニア州ロサンゼルスで２店舗展開している。
同担当者は「キャバランから、つるまるの１号店を皮切りに、まいどおおきに食堂などほかのブランドの展開も計画したいと申し出があった」と話し、多ブランドによる市場開拓に前向きな姿勢を示した。

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