全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）のＪＡひだ（岐阜県高山市）とＪＡ全農岐阜県本部は25日～３月31日、香港の飲食店で岐阜県のブランド牛「飛騨牛」を使ったメニューを提供するフェアを開催する。香港でブランド名が浸透している飛騨牛だが、飲食店と提携してさまざまな料理を提供することで、そのおいしさを香港消費者に広くアピールする。
フェアに先立ち24日、香港島・銅鑼湾（コーズウェーベイ）のビュッフェレストラン「ミスター・ステーキ」で香港のメディア関係者を招いて試食会を開いた。飛騨ミート農業協同組合連合会（ＪＡ飛騨ミート）の谷口壽夫会長は試食会でのあいさつで、ＪＡが販売を担当する飛騨牛のうち３割が香港に輸出され、国・地域別輸出量は世界１位だと紹介。高山市の田中明市長は「岐阜県にはきれいな山と水があり、熱心な生産者にも恵まれている」と述べ、フェア開催と同時に岐阜県や高山市の魅力も伝えたいと意気込んだ。
試食会ではフェアでも登場する飛騨牛リブロースのすき焼き、飛騨牛サーロインの薄焼き、炙り飛騨牛の握りの３点を提供。参加者が飛騨牛のおいしさの秘密を聞くと、ＪＡ全農岐阜県本部運営委員会の山内清久会長は「牛への愛情。心を込めて飼育することだ」と答えた。
飛騨牛フェアは九龍地区・尖沙咀の「天穴」や銅鑼湾の「鮨穴」、「赤の匠」などで開催する。

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全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）のＪＡひだ（岐阜県高山市）とＪＡ全農岐阜県本部は25日～３月31日、香港の飲食店で岐阜県のブランド牛「飛騨牛」を使ったメニューを提供するフェアを開催する。香港でブランド名が浸透している飛騨牛だが、飲食店と提携してさまざまな料理を提供することで、そのおいしさを香港消費者に広くアピールする。

フェアに先立ち24日、香港島・銅鑼湾（コーズウェーベイ）のビュッフェレストラン「ミスター・ステーキ」で香港のメディア関係者を招いて試食会を開いた。飛騨ミート農業協同組合連合会（ＪＡ飛騨ミート）の谷口壽夫会長は試食会でのあいさつで、ＪＡが販売を担当する飛騨牛のうち３割が香港に輸出され、国・地域別輸出量は世界１位だと紹介。高山市の田中明市長は「岐阜県にはきれいな山と水があり、熱心な生産者にも恵まれている」と述べ、フェア開催と同時に岐阜県や高山市の魅力も伝えたいと意気込んだ。

試食会ではフェアでも登場する飛騨牛リブロースのすき焼き、飛騨牛サーロインの薄焼き、炙り飛騨牛の握りの３点を提供。参加者が飛騨牛のおいしさの秘密を聞くと、ＪＡ全農岐阜県本部運営委員会の山内清久会長は「牛への愛情。心を込めて飼育することだ」と答えた。

飛騨牛フェアは九龍地区・尖沙咀の「天穴」や銅鑼湾の「鮨穴」、「赤の匠」などで開催する。

[caption id="attachment_12013" align="aligncenter" width="620"]高山市の田中市長（右２）やＪＡ飛騨ミートの谷口会長（右３）が香港に駆けつけた＝24日、銅鑼湾（ＮＮＡ撮影）[/caption]"
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