海産の名物が多いタイだが、最近感心した食べ物は、豚を使った２つの料理だった。一つ目はすり身を使った団子。レストランで口にしたときは、見た目から魚のすり身かと思ったが、それにしては味が濃く、豚肉が原料だと聞いて驚いた。
豚の団子以上にビールに合うと感じたのが、豚の皮を揚げたものだ。注意して屋台を見ると、高確率で売っている。以前見かけた統計では、日本からタイに輸出される豚の皮はけっこうな額にのぼっていたが、まさかこれのためなのか。
豚の皮をぱりぱりと食べるだけで、そこらのスナック菓子よりはるかにうまい。なかに黒いペーストのようなものも挟まっているが、これもクセになる。豚に油、そしてビールと、健康や体形維持の観点からは問題が多そうだが、それを言うのはこの際、やぼというもの。胸焼けしない程度に、安くてうまいツマミを楽しみたい。（小）

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豚の団子以上にビールに合うと感じたのが、豚の皮を揚げたものだ。注意して屋台を見ると、高確率で売っている。以前見かけた統計では、日本からタイに輸出される豚の皮はけっこうな額にのぼっていたが、まさかこれのためなのか。

豚の皮をぱりぱりと食べるだけで、そこらのスナック菓子よりはるかにうまい。なかに黒いペーストのようなものも挟まっているが、これもクセになる。豚に油、そしてビールと、健康や体形維持の観点からは問題が多そうだが、それを言うのはこの際、やぼというもの。胸焼けしない程度に、安くてうまいツマミを楽しみたい。（小）"
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