ラーメン店の運営やプロデュース事業を手がけるウインズジャパンホールディングス（福岡市）は５日、マレーシアの首都クアラルンプール近郊にラーメン店「博多一幸舎」の同国２号店をグランドオープンしたと発表した。国民の過半をイスラム教徒（ムスリム）が占めることを考慮し、禁忌とされている豚肉（豚骨）やアルコールを使わない鶏ラーメンを専門的に提供する。

マレーシア２号店は、行政都市プトラジャヤの商業施設「ＩＯＩシティーモール」で今月３日にオープンした。鶏と高田食品工業（福岡市）のブランド「ヤマタカ醤油」のアルコール不使用の特製ラーメンタレを使用した「鶏白湯（とりぱいたん）ラーメン」と「鶏清湯（とりちんたん）ラーメン」を看板商品として提供する。価格はいずれも１杯25リンギ（約830円）。
座席数はテーブルとカウンターを合わせて40～45席で、営業時間は午前11時～午後９時半となっている。
鶏白湯、鶏清湯ラーメンは、2020年にカナダのトロントに出店する際に生み出された。豚を使用していないにもかかわらず豚骨ラーメンをほうふつさせる白濁スープと濃厚な味わいが特徴という。
マレーシア１号店は、クアラルンプールの高級住宅街ダマンサラハイツ地区の複合開発地区「パビリオン・ダマンサラハイツ」にオープン。博多⼀幸舎の看板商品「元祖泡系豚骨ラーメン」を提供しており、ムスリムの客は来店できないことが課題となっていた。
博多一幸舎は、11年のインドネシア出店を皮切りに、マレーシア、シンガポール、フィリピン、タイ、オーストラリア、ブラジル、カナダ、中国、米国に出店。マレーシア２号店は、海外54店舗目となった。

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マレーシア２号店は、行政都市プトラジャヤの商業施設「ＩＯＩシティーモール」で今月３日にオープンした。鶏と高田食品工業（福岡市）のブランド「ヤマタカ醤油」のアルコール不使用の特製ラーメンタレを使用した「鶏白湯（とりぱいたん）ラーメン」と「鶏清湯（とりちんたん）ラーメン」を看板商品として提供する。価格はいずれも１杯25リンギ（約830円）。

座席数はテーブルとカウンターを合わせて40～45席で、営業時間は午前11時～午後９時半となっている。

鶏白湯、鶏清湯ラーメンは、2020年にカナダのトロントに出店する際に生み出された。豚を使用していないにもかかわらず豚骨ラーメンをほうふつさせる白濁スープと濃厚な味わいが特徴という。

マレーシア１号店は、クアラルンプールの高級住宅街ダマンサラハイツ地区の複合開発地区「パビリオン・ダマンサラハイツ」にオープン。博多⼀幸舎の看板商品「元祖泡系豚骨ラーメン」を提供しており、ムスリムの客は来店できないことが課題となっていた。

博多一幸舎は、11年のインドネシア出店を皮切りに、マレーシア、シンガポール、フィリピン、タイ、オーストラリア、ブラジル、カナダ、中国、米国に出店。マレーシア２号店は、海外54店舗目となった。

[caption id="attachment_20431" align="aligncenter" width="620"]鶏白湯ラーメン（左）と鶏清湯ラーメン（ウインズジャパンホールディングス提供）[/caption]"
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