仕事で日本に半年滞在したシンガポール人の友人が帰国後、「食品の品質にこんなに差があるなんて思わなかった」とショックを隠せない様子だった。特に生鮮品の鮮度に差を感じたらしい。以前は日本の大手企業に勤めていたため何度も足を運んでいたが、住んで初めて知ることが多かったと話していた。
当地は世界中の食を楽しめる都市としても有名だ。地元料理や本格的な外国料理、フュージョン料理などを提供する飲食店は枚挙にいとまがない。ただ食料自給率が極めて低いため、食材の鮮度で劣ると自身も感じていた。
食品庁は食料自給率を2030年までに30％まで向上させるという目標を掲げているが、逆に低下傾向にあるとの報道もある。フードテック（先端食品技術）企業も、資金面で苦境に立たされている。手詰まり感が漂う中、政府は新たな方策を見いだせるのだろうか。（柳）

object(WP_Post)#9816 (24) {
  ["ID"]=>
  int(21331)
  ["post_author"]=>
  string(1) "3"
  ["post_date"]=>
  string(19) "2024-07-29 00:00:00"
  ["post_date_gmt"]=>
  string(19) "2024-07-28 15:00:00"
  ["post_content"]=>
  string(1088) "仕事で日本に半年滞在したシンガポール人の友人が帰国後、「食品の品質にこんなに差があるなんて思わなかった」とショックを隠せない様子だった。特に生鮮品の鮮度に差を感じたらしい。以前は日本の大手企業に勤めていたため何度も足を運んでいたが、住んで初めて知ることが多かったと話していた。

当地は世界中の食を楽しめる都市としても有名だ。地元料理や本格的な外国料理、フュージョン料理などを提供する飲食店は枚挙にいとまがない。ただ食料自給率が極めて低いため、食材の鮮度で劣ると自身も感じていた。

食品庁は食料自給率を2030年までに30％まで向上させるという目標を掲げているが、逆に低下傾向にあるとの報道もある。フードテック（先端食品技術）企業も、資金面で苦境に立たされている。手詰まり感が漂う中、政府は新たな方策を見いだせるのだろうか。（柳）"
  ["post_title"]=>
  string(54) "仕事で日本に半年滞在したシンガポー…"
  ["post_excerpt"]=>
  string(0) ""
  ["post_status"]=>
  string(7) "publish"
  ["comment_status"]=>
  string(4) "open"
  ["ping_status"]=>
  string(4) "open"
  ["post_password"]=>
  string(0) ""
  ["post_name"]=>
  string(153) "%e4%bb%95%e4%ba%8b%e3%81%a7%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%81%ab%e5%8d%8a%e5%b9%b4%e6%bb%9e%e5%9c%a8%e3%81%97%e3%81%9f%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%ac%e3%83%9d%e3%83%bc"
  ["to_ping"]=>
  string(0) ""
  ["pinged"]=>
  string(0) ""
  ["post_modified"]=>
  string(19) "2024-07-29 04:00:08"
  ["post_modified_gmt"]=>
  string(19) "2024-07-28 19:00:08"
  ["post_content_filtered"]=>
  string(0) ""
  ["post_parent"]=>
  int(0)
  ["guid"]=>
  string(34) "https://nnaglobalnavi.com/?p=21331"
  ["menu_order"]=>
  int(0)
  ["post_type"]=>
  string(4) "post"
  ["post_mime_type"]=>
  string(0) ""
  ["comment_count"]=>
  string(1) "0"
  ["filter"]=>
  string(3) "raw"
}