＜日本発＞「ガチ中華が食べたい」。中華圏での生活を終えて日本に戻って２カ月余り。昔よく食べた本場の中華料理がむしょうに恋しくなる時がある。我慢できなくなり、東京・上野に足を運んだ。
入ったのは麺料理の店。見たところ店のスタッフも客もほとんどが中国人で、日本人は筆者くらい。中国語が響く店内で、スパイスの利いたスープをすする。しびれるような辛さが口の中に広がり、東京にいるのに中国にいるかのように錯覚した。懐かしい味に満足して店を後にすると、すぐ近くでは中国東北料理や「羊肉串」を提供する店がいくつか営業していた。
日本では在住中国人の増加などに伴い、ガチ中華の店が増えている。そう聞いてはいたが、ここまで充実しているとは思いもしなかった。今度は中国駐在経験のある友人を誘って食べに行こう。思い出話に花が咲きそうだ。（地）

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