ベトナムで起業といえば、誰もがまずカフェを思い浮かべる。確かに、カフェに座る男性、バイクでカップ入りコーヒーを運ぶ配達員、出勤時にコーヒーを購入する会社員の姿を街のあちこちで日常的に目にする。
特にコロナ禍後は、路上にコーヒースタンドが次々と並ぶようになった。毎朝バイクで市中心部につながる通りを走ると５店舗以上のコーヒースタンドがあり、選択肢は豊富だ。価格も日本円で１杯100円前後と手ごろ。ただ、生き残るのは簡単でない。友人の１人は仕事を辞めてカフェを開いたものの、１年で店を閉め会社員に逆戻りした。
別の友人からカフェを開くので出資しないかと誘われたこともある。その友人のビジネスプランはなんともバラ色。だが、国内にあるカフェは約50万店。収入を増やすには１つの選択肢かもしれないと分かっているが、気が進まないでいる。（蘭）

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