「伝染病の影響で豚肉メニューの提供を停止しています」。台湾南部の美食の街、台南市を日本から来た友人と旅行中、人気の弁当屋でメニュー表に張り紙がしてあるのに気が付いた。台湾ではアフリカ豚熱（ＡＳＦ）の感染確認を受けて豚肉の流通が止まり、豚肉料理の提供に影響が出ている。
台南でも多くの有名店が休業中で、前来た時に気に入ったという肉燥（豚そぼろ肉）飯や排骨（台湾式豚スペアリブ）飯など台湾を代表する料理が食べられず、友人はがっかり。
そこで台南名物、牛肉スープの牛肉湯や揚げ麺を鍋焼きうどんのように調理する鍋焼意麺を食べに行った。友人は「毎日食べたい」と大絶賛。「排骨飯があったら食べなかったかも」。関係者の苦労を思うと大きな声では言えないが、これもけがの功名。豚肉不足が思いがけず良い機会になったのだった。（屋）

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台南でも多くの有名店が休業中で、前来た時に気に入ったという肉燥（豚そぼろ肉）飯や排骨（台湾式豚スペアリブ）飯など台湾を代表する料理が食べられず、友人はがっかり。

そこで台南名物、牛肉スープの牛肉湯や揚げ麺を鍋焼きうどんのように調理する鍋焼意麺を食べに行った。友人は「毎日食べたい」と大絶賛。「排骨飯があったら食べなかったかも」。関係者の苦労を思うと大きな声では言えないが、これもけがの功名。豚肉不足が思いがけず良い機会になったのだった。（屋）"
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