フィリピン農業省は21日、地場養殖事業者のファーム・フレッシュ・アーリー・キャッチが国内最大の食用ザリガニ養殖施設をマニラ首都圏北方パンパンガ州に開設したと発表した。同施設ではオーストラリアザリガニの幼生を大きくなるまで育て、同社の既存の養殖池に供給する。
ファーム・フレッシュ・アーリー・キャッチは農業省の漁業水産資源局（ＢＦＡＲ）、台湾バイオテクノロジー企業の大キン生物科技（キン＝金３つ）と提携し、パンパンガ州のカンダバ湿地に同施設を開発した。食用として人気があるオーストラリアザリガニの幼生を稚ザリガニになるまで飼育する。面積は1,280平方メートル。16基のタンクで２週間ごとに４万8,000匹の稚ザリガニを養殖できる能力を持つ。
同施設の稚ザリガニはファーム・フレッシュ・アーリー・キャッチの養殖池に供給され、出荷できるサイズになるまで育てられる。この養殖池は年間30トンのザリガニを出荷している。
農業省は食料自給の強化、農村部での新たな収入源確保を目的に、栄養価が高く、少ない飼料で養殖できるザリガニの生産を促進している。

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ファーム・フレッシュ・アーリー・キャッチは農業省の漁業水産資源局（ＢＦＡＲ）、台湾バイオテクノロジー企業の大キン生物科技（キン＝金３つ）と提携し、パンパンガ州のカンダバ湿地に同施設を開発した。食用として人気があるオーストラリアザリガニの幼生を稚ザリガニになるまで飼育する。面積は1,280平方メートル。16基のタンクで２週間ごとに４万8,000匹の稚ザリガニを養殖できる能力を持つ。

同施設の稚ザリガニはファーム・フレッシュ・アーリー・キャッチの養殖池に供給され、出荷できるサイズになるまで育てられる。この養殖池は年間30トンのザリガニを出荷している。

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