＜日本発＞近年の日本では米粉（こめこ）を使った食品がトレンドだ。米粉パン、米粉ケーキ、米粉クッキー、米粉麺などなど。米粉を使ったレシピもいろいろと紹介されている。農林水産省も、コメの消費拡大につながることから、普及イベントを開催したり、米粉商品の開発を支援したりとＰＲに熱心だ。
しかし自身は中華圏を含むアジア暮らしが20年余りに及んだゆえか、「米粉」の２字を見るとどうしても「こめこ」ではなく「ビーフン」と読んでしまう。汁ビーフン、カレー味焼きビーフン……。駐在員時代はアジア各地でさまざまなビーフン料理を食べてきた。今思い返せば懐かしい。
ビーフン最大手メーカーによれば、わが故郷の九州はビーフンの消費量が国内最多だとか。アジアに近いことがあるいは関係しているのだろうか。よし！　きょうの昼食は焼きビーフンで決まりだ。（和）

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しかし自身は中華圏を含むアジア暮らしが20年余りに及んだゆえか、「米粉」の２字を見るとどうしても「こめこ」ではなく「ビーフン」と読んでしまう。汁ビーフン、カレー味焼きビーフン……。駐在員時代はアジア各地でさまざまなビーフン料理を食べてきた。今思い返せば懐かしい。

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